Banket Tanımları
Last updated
Last updated
Ana banket, menü, salon ve ekipman gibi tanımlamaların hepsi bu alan üzerinden tanımlanmaktadır.
İlk olarak salon tanımlamaları yapılmaktadır. Salon adı, bağlı olduğu salon, fiyatı, kişi kapasitesi ve çoklu organizasyonlar bu alandan tanımlanmaktadır. Banketler bir takvim üzerinden kontrol edildiği ve yönetildiği için banket takviminde salon sıralaması önemlidir. Hangi sıra ile gelmesini istiyorsak o sıra ile numaralandırılır.
Otelinizi hazır koşulları varsa bu alandan tanımlanır organizasyon sırasında seçilerek zamandan tasarruf etmeye yardımcı olur.
Organizasyonlarda kullanılacak masa, sandalye, tabak ve bardak gibi ekipmanların tanımlamaları miktar ve ücreti tanımlaması da bu alandan gerçekleşir.
Banket menü tanımlaması Menü adını, fiyatını, kişi başı fiyatını grup ve kategorisini bu alandan tanımlayabiliriz. Bu alanda yapılan not ve içerik bilgileri stoktan ve düşmez banket detayları ekranındaki folyoya işle fonksiyonu ile folyoya yansıtılabilmektedir.
Bu alandan Müzik, kamera gibi servisler tanımlanmaktadır. Fiyatı ödeyecek kişi ve gelir adı tanımlamaları da bu alandan sağlanmaktadır.
Organizasyonda masalar nasıl düzenlenmesi gerektiği bilgisi bu alandan girilir.
Örneğin konferans düzeninde ya da sinema düzeninde gibi tesisin belirleyeceği bilgilere göre tanımlama bu alandan yapılmaktadır.
Organizasyonun bir düğün, yemek ya da toplantı gibi işletmenin tercihine bağlı olarak tanımlamalar yapılabilmektedir. Maksimum ve minimum kişi sayıları, ön hazırlık ve son hazırlık süreleri de bu alandan tanımlanmaktadır.
Banket kaynak tanımlamaları ise yanı organizasyonun size nasıl geldiği ile ilgili bilgiler tanımlanmaktadır. Örneğin organizasyonunuz telefon, rakip otele ya da anlaşma ile gelebilir. Anlaşmaların nereden geldiğini bu alandan tanımlanmaktadır.
Otelin satış temsilcileri bilgilerinin tanımlandığı alandır. Kişinin iletişim, eğitim, adres, pozisyon, komisyon oranı gibi bilgileri bu alandan tanımlanmaktadır.
Rakip oteller bölümünden ise organizasyonu hangi otele kaybettiğinizi ya da bir başka otel ile görüşüldüğü bilgisini tanımlayarak analiz etme şansınız olur.
